Quando chega o verão, o Espírito Santo não oferece apenas praias incríveis, temperaturas perfeitas e um clima leve de férias. O estado também se transforma em um destino gastronômico irresistível, onde cada região revela um sabor, uma história e uma tradição capaz de encantar qualquer visitante.
E quem vem curtir a temporada no litoral capixaba não resiste: acaba embarcando numa verdadeira rota de sabores que passa pela moqueca, pela torta capixaba, pelos peixes frescos, frutos do mar e pelos temperos únicos que só o Espírito Santo tem.
A moqueca capixaba: símbolo do Espírito Santo e do verão
Leve, colorida, aromática e feita em panela de barro, a moqueca capixaba se torna a estrela das mesas durante as férias de verão.
Enquanto outras versões pelo Brasil usam dendê e leite de coco, a capixaba é pura, fresca e realça o sabor do peixe — uma combinação perfeita para dias quentes à beira-mar. E o melhor: cada cidade capixaba tem seu restaurante tradicional, sua forma de preparar, seu segredo de família.
Torta capixaba: um sabor que combina com encontros e celebrações
No verão, as famílias se reúnem, as praias enchem e as mesas ficam completas.
A torta capixaba, receita tradicional da Semana Santa, também aparece nos restaurantes durante toda a temporada por ser um prato leve e cheio de história. Camarão, siri, palmito, bacalhau, tudo cuidadosamente montado e assado em camadas. É o tipo de prato que traduz exatamente o que o capixaba ama: comida saborosa, farta e com identidade.
Peixes frescos, frutos do mar e panelas de barro
A culinária capixaba é profundamente conectada ao mar. No verão, isso fica ainda mais evidente, já que muitos restaurantes recebem diariamente pescados frescos direto das comunidades litorâneas. E claro, há um detalhe essencial: a panela de barro, patrimônio cultural. Ela mantém o calor, realça os sabores e dá aquele toque especial que os turistas nunca esquecem.
Verão, férias e comida boa: a combinação que atrai turistas
Depois de um dia de praia, trilha ou passeio, nada melhor do que encerrar com uma refeição típica capixaba. A gastronomia se torna parte da experiência, um motivo a mais para voltar — e um convite para explorar novas cidades na mesma viagem. Guarapari, Vila Velha, Vitória, Serra e toda a Costa Capixaba oferecem ambientes aconchegantes, música ao vivo, vista para o mar e cardápios pensados para quem quer aproveitar a temporada ao máximo.
Viaje com conforto com Cleiton Bus
Para quem parte de Belo Horizonte ou região, a melhor forma de chegar ao Espírito Santo com praticidade é viajando com Cleiton Bus, que tem ônibus saindo todos os dias para o litoral capixaba.
- Poltronas confortáveis
- Motoristas experientes
- Bagagem segura
- Viagem tranquila para começar as férias do jeito certo
Assim, você chega descansado e pronto para aproveitar o que o estado tem de melhor — inclusive sua culinária irresistível.
